赤柯故事
赤柯故事
"走遍世界各地美景,回頭才發現原來赤柯山這麼美."
-黎振祥- 黎明農園
關於赤柯山
像梵谷的畫!像高更的畫!
由一群畫家畫了四十年台灣最大的一幅畫!
「花蓮縣玉里鎮的赤柯山」。
初到這裡時,被眼前的景象所震攝,大家都靜默了,而後不斷的驚嘆聲此起彼落,這裡是台灣嗎? 位在花東縱谷海岸山脈上的赤柯山也許以前默默無名,但是由於週休二日的興起,已經慢慢的崛起,使很多人趨之若鶩。
赤柯山的由來
當時整片山頭盛產赤柯樹,日據時日本人將堅硬的赤柯樹輸往日本,做成槍托而聲名一時,因此當地被稱為赤柯山。現在,滿山的經濟作物由赤柯樹林變成金針花田了。
玉里是一個聚集多重族群的小鎮:客家人、阿美族人、平埔族、嘉義竹崎人、福建漳洲人、外省人,先後來到此地定居下來。而金針花開始大片種植,則是一批從嘉義來的移民最早開發的。
民國四十八年一場「八七水災」,許多西部的農民一夕之間流失了田產房舍,無地耕作營生,於是大批往地廣人稀的後山遷徙。由於東部平原的耕地已為先期移民所據墾,於是只好遷往山麓或丘陵地帶,從事山園墾殖。在那個時候沒有道路,只有繞腸小徑,所有的物資與農產品,全都得靠人力以肩挑方式運送。一個山中的小村莊,經過三、四十年蓽路藍縷的開發,由當時荒蕪的赤柯山已變成了黃涔涔的金針山。
每逢七月至九月正值萬花綻放,一片橙黃碧綠。日頭初昇霎時,村人們不分種族、老少,全都忙著採收俗稱『一日花』的金針,也因為赤柯山使的族群更緊密的結合一起了。
另外,當地有一個很特殊的奇觀,在黑丫丫的屋頂上為何會有數以萬計的金針做日光浴呢?據赤柯農場主人陳錦竹先生說,赤柯山的屋頂早年以油氈布鋪成,每年到了花季都會重新滾上一層新柏油再鋪上一層油氈布以防水,一年一層,因為當時電力還沒到達山上,所以沒有乾燥機具來烘乾,而那黑漆漆的屋頂正好是吸收陽光熱能的最佳媒材,也是很柯學的想法,就像太陽能一樣,當陽光高照的盛夏,金針高置於黑色的屋頂上,很快地便能達到曝晒乾燥的效果,其次夏天很熱、金針曬在屋頂上比較涼爽,也形成一個很有情趣的景觀。
為何會叫做一日花呢?中國古代叫做萱草,唐、宋甚多以萱草代表母親的溫馨詩篇;由於花型美觀,在歐美有「一日美人」的雅稱。而一日花的名稱由來,與當地人的生活息息相關。採收金針,必須青白淡黃的花苞成熟、色澤金黃橙紅後才能採收。成熟的花包為期只有一天,到了隔天的清晨,成熟的花苞就綻放了。開花的並不能製成一般食用的金針,也就失去了經濟價值,所以一天之內就必須採收完畢,至於來不及採收的就開花了,才有機會一飽大家的眼福,看到花海的樣子,可是在農民的心裡可是傷心難過的。
所以,金針對於赤柯山的居民來說,並不是基於觀賞的理由才栽種的,每一朵金針都是這窮鄉僻壤中最好的經濟來源。
無論是高枕於屋頂上的或低躺於屋前廣場「做日光浴」的赤柯山金針,都是徹頭徹尾的渾然天成,生長於赤柯山長年露水滋潤、無污染的山田間,以最自然的陽光曝晒乾燥而成的,吃起來的口感比起大陸走私進口的、泡過甘油防腐的貨色不知香甜許多,色澤也來得黃豔多了,想想,人再太陽下曬久了也會曬紅了,如果要像赤柯山的金真成金黃色,那就要多曬點了。做過日光浴的,可不是浸泡過藥水的效果所能比擬的。這些金針,不但是赤柯山經濟繁榮的動力,更是村人午後涼亭下,一杯烏龍茶共同兒時記憶中的重要話題。那天你買到赤柯山出產的金針,請記得,這些金針是在赤柯山上的陽光下成長、採收及曝曬的,更重要的是這些金針有關於一段移民奮鬥開發的故事、一段台灣成長的歷史。
黎明故事
我是赤柯黎明農園鄉土體驗農家,經營者。悉說來到赤柯山前曾遊走在未得順心的事業,曾經營玉里美食的傳統玉里麵,因工時長,身心疲備,改經營流動攤販,雖有小好經濟,但心想攤販業非長久生計,於是六十七年轉運輸業,就在運輸期間,結識了李清秋大哥,說在赤科山也有種植金針,說起金針時我回憶童年,記憶的童年,我的生長處是花蓮中央山脈山間,地名稱為官楨林,爺爺種植的柑桔園階田邊有種金針花草,我想爺爺是種來做為水土保持的吧,每年花開時,奶奶都帶著採收柑桔的竹籠到園階採收花朵。採回的花朵是用養豬煮食的大鍋,燒滾的水,將花朵放進鍋裡燙過,撈起曬在竹屏上,花朵曬乾了,看奶奶收裝木箱裡,記憶中,每當有來客時,奶奶就從木箱中將金針花朵拿來煮湯。如果沒客人來時,平時還沒得吃咧!
我第一次上赤科山是在民國六十七年八月,是金針採收期,李大哥邀我到他金針園地,當時想回味小時候官楨林奶奶採收時是否相同。到了赤科山時沒能回憶童年時,只有一聲「哇!」這環境是我所向往的居住處,心想如何能擁有這生活環境。就那次過後,只要有空,我就獨自到赤科山,經過多次到赤科山結識了很多赤科山農家人,成為好朋友後,朋友中一位張姓友人說他園地少了幫手,又因子女都到外地創業,我就問道是否能部份讓給我耕作?於是在此機會下,張姓農友就讓渡了部份園地給我,就這樣我成為赤科山一員。也達到我心所願。
當我成為赤科耕耘者時,農友們對我說你的勇氣可佳,你可知道務農是苦業?人人都往外發展,只有你還敢往內鑽。
當時我不以為然。當赤科山金針採收時期,成為針農的第一年,那是民國七十三年,我嘗到了第一次的苦,因採收僱不到好的採收幫手,眼睜睜的看著一年的辛苦沒得收成,金針花朵開滿園,滿遍黃金是無奈,誰要務農是新手。
七十四年熟知如何經營,也改善了我的家庭經濟。直到八十六年賴以生濟產業,價格滑落逐漸萎縮,好景沒能永續。農家生濟面臨無法生存之苦,在八十七年政府提倡體憩,但璞實的農家人想轉型,整體景觀營造事物與塑造宣傳,苦無良策時,花蓮縣政府農業杜麗華局長看到了農民的苦,大力為赤科山休憩旅遊摧生。經杜局長的輔導、改善,漸漸轉變,得到體驗農家遊者的認同。目前賞花遊客人數絡繹不絕。在此身為赤柯山黎明農園耕耘者,介紹您,我的住處是花蓮縣玉里鎮赤柯山原始大地裡,四季都有不同花朵迎接著您;除了觀賞金針花之外,還有大自然晨間自然芬多精與花香撲鼻等著你來體驗。相信能掃除平日煩心之情緒與壓力。可說是「男人的加油站,女人的美容院」。實在美不勝收且好處多多呀~
四季日間鳥叫聲,晚間蛙叫虫鳴,等著您來體驗~~
赤科山黎明農園,歡迎您~~
祝 健康快樂 事事如意
黎明農園園主 振祥
2016夏天